• Project 2020 釀酒時程

    暫訂之計畫表,將受氣候狀況與釀酒過程等因素視情況調整

    1

    3月

    葡萄發芽

    2

    4月

    葡萄開花/結果

    3

    6月

    葡萄轉色

    4

    7月中

    採收/發酵/浸皮/踩皮

    5

    7月底

    完成酒精發酵

    6

    8月

    延長浸皮

    7

    9月

    混調

    8

    10月中

    攪桶/培養

    9

    11月中

    裝瓶

    10

    11月底

    貼標/寄送

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