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橘酒日誌-23

By Yusen

· B&W,Projcet 2020

一個月前已經完成採收的埔鹽木杉葡萄園
有很多發二次芽的青葡萄

因為威石東一年只收成一次
這些綠果通常都直接剪掉當肥料

昨天傍晚去採了一些
甜度只有7brix
但卻非常的酸
也許也可以試著用來釀一些有趣的東西...

Photo by Yusen
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